Desarrollar en el estudiante las competencias necesarias para recopilar, organizar, analizar e interpretar información proveniente de los sistemas de producción, comercialización, administración e investigación de los agronegocios mediante la aplicación de técnicas estadísticas descriptivas, inferenciales y multivariadas, utilizando Microsoft Excel, InfoStat y R/RStudio como herramientas para sustentar la toma de decisiones basada en evidencia.
El objetivo es que el alumno entienda y conozca los diferentes cuerpos normativos que regulan la actividad agropecuaria, tales como la constitución general de la república: la LISR, LIVA, la Ley General de Sociedades Mercantiles y la Nueva Ley Agraria.
Comprender la importancia de agregar valor a los commodities y hortalizas. Llevar exitosamente el producto del campo al mercado, aprenderá a manejar agentes de maduración, así como el cálculo de la rentabilidad en base al tipo de producto.